Oui, doubler le démarreur fonctionnera mieux pour un gallon de lait. Une fois que le lait est chauffé à plus de 180 ° f, placer 32g (un peu plus de 2 c. à soupe) de Dannon/Danone 4% de yogourt grec Uni avec des cultures bactériennes actives dans la tasse à mesurer en verre pyrex. Ne pas ajouter le démarreur de yogourt au lait chaud, car il va tuer les cultures bactériennes. Le yogourt doit être utilisé comme démarreur de yogourt car le lactosérum n`est pas un démarreur de yogourt idéal. Très facile à suivre recette yaourt! Savez-vous combien de temps le démarreur avec des cultures vivantes peut être conservé dans le congélateur? Je congèle mon yaourt grec à utiliser dans les smoothies, donc j`utilise des plateaux de glaçons. Je n`ai pas essayé mais j`ai lu que le yogourt glacé peut être utilisé comme mon démarreur. Prévoyez d`essayer cela sur le prochain lot que je fais. Nous avons fait quelques expériences avec la quantité de yogourt Starter à utiliser.
Voici le résultat: avez-vous essayé d`utiliser une capsule probiotique, comme l`acidophilus, pour votre démarreur? Une capsule suffira. (Je veux dire ouvrir la capsule et vider le contenu dans le lait chaud.) Hiyas! Je me demandais: à la fin de ce processus, avez-vous des yaourts avec des cultures bactériennes actives? Comme dans, pourriez-vous utiliser magasin acheté yogourt comme un démarreur la première fois, et le dernier peu de votre premier lot la prochaine fois? Salut! Merci d`avoir posté cette recette! Je vais l`essayer aujourd`hui (Woohoo!) Ma question concerne le démarreur. J`ai Dannon yogourt nature fait avec du lait entier, pas grec. Les ingrédients sont cultivés de qualité A lait…. c`est tout. Il dit aussi «contient des cultures de yogourt actif, y compris L. acidophilus» est-ce que ce travail comme le démarreur? J`ai hâte d`essayer cette recette! Merci encore! Salut. Mon pot instantané est DUO, et semble différent de ce que vous avez dans l`image.
Est-ce que l`instruction va être à peu près la même? Le mien ne dit pas «bouillir» quand j`appuie sur yaourt. Aussi il m`a fallu beaucoup de temps (près de 1 heure ou plus) pour augmenter la température du lait au début, donc j`ai dû passer au mode de cuisson lente. C`est l`abeille environ 7 heures depuis que j`ai ajouté le démarreur. J`ai l`air bien, mais les goûts sorte de Puke bébé… 🙁 Tout autre Conseil et suggestion pour les propriétaires de DUO? Bonjour! Ma mère en droit passe par 3-4 6-paquets de Yoplait par semaine. Elle en a besoin pour les bienfaits des probiotiques. Je veux commencer à faire du yaourt pour elle, mais je voudrais commencer petit. J`ai un 3qt mini instant pot. Quelles sont les quantités de lait et de démarreur que je devrais utiliser? Aussi, serait le changement de timing? Je vous remercie. Désolé d`entendre ce qui s`est passé. Ça pourrait être le départ du yaourt.
Je recommanderais le dumping du lait après avoir été laissé à cette température pendant 8 heures. Nous utilisons seulement la culture active dans le yogourt comme démarreur. L`utilisation de yogourt grec ou de yogourt au lait entier en gras n`affectera pas le goût du produit final. Je suis excité d`essayer cette recette! Quand vous faites votre prochain lot achetez-vous un nouveau démarreur de yogourt du magasin ou utilisez ce qui reste de votre lot précédent? Alors méfiez-vous que tous les yaourts ne fonctionne pas comme des démarreurs de yogourt! Les démarreurs de yogourt peuvent faire ou casser votre jeu de fabrication de yaourt. 1) si elle n`a pas atteint 180 degré de la première fois, vous pouvez l`avoir passer par un autre cycle ou utiliser la fonction de saute pour atteindre 180F (continuez à remuer).